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=== 长布镇电子地图 ===
=== 长布镇资讯概况 ===
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药材资源:石马山、七目嶂的药材资源极为丰富,其中一种叫石花,它形如卷曲的黑木耳,大小如手掌,底面呈墨黑色,有粗糙感,正面呈浅灰色,薄如草纸。它是治疗哮喘、风湿、高血压和疯、痨、臌、嗝的良药。石花底面有一个筷头大的浅白点,那便是贴生于悬崖峭壁上的根。石壁光滑,无土无水,石花是采天地之灵气,吸日月之精华而成的“仙药”。石花成材需15至20年。曾有江西、湖南等外省人来石马山采过石花。他们来时都带上10多岁的少年,因采摘一次,再过20年,大人已是五旬开外了,而当年的小孩已长成30多岁的年青人,熟知路途及采法,便能够继承采摘石花。七目嶂原始森林,乃苦斋干采摘之地,享誉“物种宝库,粤东明珠”之美称。隐藏在山涧深处的野生苦菜,千百年来居山峰之上,饮天地甘露、汲取高山灵气,日月之精华。相传当年神医李时珍游走民间在到长乐(五华)七目嶂,跋山涉水采集山中珍稀野物。攀至高处发现葱郁一片,闻微有腥臭却入肺甚凉,便采摘入篮熬汤尝之。食后顿觉口舌生津,心肺神爽。问其当地山民,原为苦斋——苦菜。之后便载入《本草纲目》,流入民间百姓家,传为佳话。苦菜苦、寒、无毒、有安心益气,除面目及舌下黄、利小便、治菌痢、补虚止咳等功能。现代中医理论认为,苦菜干可清热解毒、抗病毒护肝明目、提高机体免疫力。纵使历史在演变,苦斋干凭借它的独特风味,依然细水般地流入寻常百姓家,传承为一种真正意义上的野生绿色珍蔬,款待贵宾的上乘野味珍品。用开水浸泡半小时,用于清炖家禽、肉类、野味等,亦可炒制食用。待食品煮到八分熟时即可加入本产品,滋味甘醇,清香爽口,风味独特。五华县长布镇出产的果合柿干(又称柿饼、柿花),已有300多年历史,素以果大、肉厚、质软、味甜而著称。相传在明代大田柿花已作为贡品奉送皇宫。国庆十周年,大田柿花作为礼品上送北京展览,99年,代表梅州市参加了在东莞市举办的全国“名优特果品展销会”,2000年和2002年,先后参加了在清远市、河源市举办的“山区与珠江三角洲经济技术洽谈会”,2004年参加了广州举办山区产品采购大会,获得了各界人士的高度赞誉。
地方特产:香菇:“香菇”,别名“香信”,生产于七目嶂、石马山、旗扇窝、粗石坑一带和仙溪沥、七嶂,砻子尾,是五华县著名的的“山珍”之一。每年农历十一月至第二年二月左右收获,年产量最高时达干菇3000多斤,一般年景亦有1000斤左右,主要上调远销县内外,部分特优产品供出口。
大田柿花:大田柿花营养丰富,含转化糖、游离酸、甘露醇、维生素C等,既是一种水果珍品,又有清心、润肺、消食健胃、降低血压的药用功效。大田柿花以优质著称,除了与当地的气候、水土有关外,还与栽种和加工技术有关。栽种柿树,要选择抗逆性强、粗生易长、结果多的“猴须树”为砧木。以优质果合柿为接穗进行嫁接,再培植1~2年即可出圃,移植于座北朝南、光照充足、温暖湿润的山脚、河边、水塘边、房屋前后。通过认真管理,柿树移植三年左右即可挂果,七至十年达到丰产期,树龄长达六七十年,甚至上百年。柿花的加工很有考究。采摘柿果,一般在秋收后叶落果熟时节,即立冬前后,选择大好晴天,边抢收边加工,将柿果去皮(柿皮亦可入中药,治厄逆(即横隔膜痉挛)及夜尿过多等症),置放在竹笪上抢晒三五天,柿果要逐个揉搓成浑酱状(俗称倒核,不要揉破柿肉)。接着翻晒加工约20至25天,直至水份基本蒸发干净,表层自然释出白粉状的柿霜,便成了色泽金黄、肉质精亮,有蜂蜜味的柿花了。大田柿花不仅是营养丰富的绿色食品,美味鲜甜,且有很高的药用价值,向来被视为珍品。当地百姓为方便保存,将柿饼切成指头大的柿片,浸泡于蜂蜜中,以当防家良药。
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