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=== 逍遥镇电子地图 ===
=== 逍遥镇资讯概况 ===
中州名镇——逍遥镇:基本情况:西华县逍遥镇镇党委、镇政府对少数民族经济发展十分重视,采取多种措施,制订发展规划,千方百计加大政策倾斜和资金扶持力度,使少数民族企业和个体工商户如雨后春笋般迅猛发展,全镇上下呈现出回汉群众共谋发展路,齐心协力奔小康的良好局面。逍遥镇是西华县回族主要聚集区。该镇镇党委、镇政府成立了由财税、工商、土地、电力等部门组成的发展少数民族经济领导小组,并定期召开会议,分析发展形势,研究和制定各种优惠措施。坚持每月召开一次由少数民族村“两委”班子、清真寺阿訇、知名宗教人士和企业负责人参加的征求意见会,出台了《关于进一步发展少数民族经济的实施意见》,在税收、征地、道路、供电和供水等方面给予优先减免和支持,鼓励和扶持有经济头脑的少数民族群众发展经济,解决他们遇到的困难和问题。胡辣汤第十九代传人胡素花以前一直在家庭作坊内生产调料,销售范围仅限于周边村镇。为了支持胡辣汤产业发展壮大,镇党委、镇政府帮助她从省内请来专业研究人员,结合自身祖传秘方,研制开发胡辣汤调料,并征用土地22亩,投资2000万元,建成面积4200平方米的厂房,成立河南省京遥食品有限公司。目前拥有“京遥”、“逍遥镇”两大系列40多个品种,年产汤料120万箱,畅销全国20多个省市,产值达4000万元。近期,得知该公司缺乏发展资金,镇党委书记王绍祯带领全体班子成员主动为其担保贷款60万元。同时,该镇充分挖掘资源优势,注册国家商标,成立产业协会,打响胡辣汤品牌,成功举办了两届“中国逍遥胡辣汤美食节”,为企业提供信息、联系销路、推销产品。近期,该镇又与省委宣传部、省影视集团、省豫菜文化研究会、潇湘电影制片厂联合拍摄了电影《胡辣汤》。截至目前,该镇共拥有“京遥”、“老杨家”、“高记”等胡辣汤加工企业9家,皮革皮毛加工企业4家,酱油、香醋加工企业6家,个体工商户1750余名。
历史沿革:逍遥为中州名镇,历史悠久,始建于东汉建安年间,初名“小陶”,因沙、颍河傍镇而过,又名“合流镇”。宋末在此设清水县,明清之际,此地成为连接沙河上下游的重要商埠,与漯河、周口、界首并称沙河“四大码头”,在此做官的王知县有感于当地舟辑云集,商业繁荣景象,曾写诗盛赞。其中有“天时地利遂人愿,任职四载乐逍遥”之句,故逍遥由此得名并沿用至今。民国时期为西华县政府所在地,建国后初为西华县第六区人民政府,后改称中心乡,人民公社、乡,1985年撤乡设镇至今。1992年被省建设厅命名为“中州名镇”,1996年10月,被周口地区行署定为“综合改革试点镇”,2000年被省政府确定为“河南省重点镇”。
胡辣汤传名逍遥镇:很大程度上,胡辣汤就是逍遥镇的名片。在逍遥镇,不喝本地地道的胡辣汤是一件很遗憾的事情。次日我们起了个大早,到镇上体验一番。令我们感到意外的是,镇上并非我们想象的那样到处都是卖胡辣汤和早点的地摊,一万多人口的城镇只有四家胡辣汤店,而且都是进店经营。我们进了镇上最大的一家店,这家店面积很大,生意也不错,1.5元或者2元一碗的胡辣汤卖得很快。与我们在郑州等地所喝的胡辣汤不同的是,这里的胡辣汤颜色较淡,入口香味醇厚,并没有很刺激的辣味,等到一碗汤喝完,才有细微的辣味从舌尖溢出。原来这里的胡辣汤并没有放酱油或者糖,所以颜色不是那种深红色;他们使用的也不是辣椒,而是胡椒,所以并不是那么辣。侯克全介绍说,胡辣汤原来的配料由29种到32种中草药组成,按照功能的不同,配料也有所变化。原来的胡辣汤分很多类型,包括补阴型、壮阳型、调虚型、美容型等,它们的配料要求都不一样;而根据添加肉料的不同,有的要去腥味,有的要去膻味,有的要去油腻,也要改善配料。但这些都不容易推广,现在市场上喝的胡辣汤应该叫“经济型胡辣汤”,因为考虑到投入产出比,像中药配料已经由原来的二三十种减少到12种甚或只有8种,熬汤的时间也从20个小时减少到四五个小时,不洗面筋就直接勾芡,也不用牛羊骨熬成的高汤而改用白水下面筋,牛肉或羊肉的量也减少甚至于没有,不能真正体现正宗胡辣汤的风味。不过,考虑到成本问题,这些可以理解。在逍遥镇看不到更多的胡辣汤经营户,是因为逍遥镇人已经纷纷走出去,在全国各地开起了店铺。可以说,大江南北,逍遥镇走出去的从业人员达到一万多人,而每年带回来的收入也达到了上亿元。“人们吃早餐时可以不知道周口市,可以不知道西华县,但他们一定会知道逍遥镇。”当地一个青年自豪地说。如今,逍遥镇已经有人开始对胡辣汤料传统配方进行开发,生产出不同的袋装胡辣汤料,可以家庭制作用,很方便,这或许是逍遥镇胡辣汤发展的又一个里程碑吧
经济发展:西华县逍遥镇镇党委、镇政府对少数民族经济发展十分重视,采取多种措施,制订发展规划,千方百计加大政策倾斜和资金扶持力度,使少数民族企业和个体工商户如雨后春笋般迅猛发展,全镇上下呈现出回汉群众共谋发展路,齐心协力奔小康的良好局面。逍遥镇是西华县回族主要聚集区。该镇镇党委、镇政府成立了由财税、工商、土地、电力等部门组成的发展少数民族经济领导小组,并定期召开会议,分析发展形势,研究和制定各种优惠措施。坚持每月召开一次由少数民族村“两委”班子、清真寺阿訇、知名宗教人士和企业负责人参加的征求意见会,出台了《关于进一步发展少数民族经济的实施意见》,在税收、征地、道路、供电和供水等方面给予优先减免和支持,鼓励和扶持有经济头脑的少数民族群众发展经济,解决他们遇到的困难和问题。胡辣汤第十九代传人胡素花以前一直在家庭作坊内生产调料,销售范围仅限于周边村镇。为了支持胡辣汤产业发展壮大,镇党委、镇政府帮助她从省内请来专业研究人员,结合自身祖传秘方,研制开发胡辣汤调料,并征用土地22亩,投资2000万元,建成面积4200平方米的厂房,成立河南省京遥食品有限公司。目前拥有“京遥”、“逍遥镇”两大系列40多个品种,年产汤料120万箱,畅销全国20多个省市,产值达4000万元。近期,得知该公司缺乏发展资金,镇党委书记王绍祯带领全体班子成员主动为其担保贷款60万元。同时,该镇充分挖掘资源优势,注册国家商标,成立产业协会,打响胡辣汤品牌,成功举办了两届“中国逍遥胡辣汤美食节”,为企业提供信息、联系销路、推销产品。近期,该镇又与省委宣传部、省影视集团、省豫菜文化研究会、潇湘电影制片厂联合拍摄了电影《胡辣汤》。截至目前,该镇共拥有“京遥”、“老杨家”、“高记”等胡辣汤加工企业9家,皮革皮毛加工企业4家,酱油、香醋加工企业6家,个体工商户1750余名。
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