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=== 确山县旅游地图 ===
=== 确山县资讯概况 ===
农业发展:本区农林牧业兴旺发达,是河南省农牧业生产的重要基地,享有“国家粮食生产基地县、烟叶生产基地县、油料生产百强县”等名号。全县林业用地96万亩,林木蓄积量130万立方米,森林覆盖率29%;现有以板栗为主的经济林面积近30万亩,其中板栗面积17.5万亩,1993年被林业部定为优质板栗示范县;肉类总产量6万吨,禽蛋产量13万吨,是全国秸秆养牛示范县和瘦肉型猪生产基地县;畜牧业产值占农业总产值的44%。确山板栗、确山瘦肉型猪等在国内外享有盛誉。粮食生产创历史最高水平。推广农业增产新技术,进一步优化种植结构,实施种子工程、沃土工程,全年发展优质粮油作物6﹒33万公顷,占播种面积的57%,其中优质专用小麦3万公顷、优质玉米2万公顷、优质花生6600多公顷、无公害瓜果蔬菜3300多公顷、优质水稻2000公顷。全年粮食总产量370784吨,比上年增长67.5%,其中夏粮总产21.45万吨,增长35.9%。油料总产量61826吨,增长90%。农业总产值190733万元。全年完成造林面积4088公顷。山区灭荒补植和平原林网绿化步伐加快,全县森林覆盖率达32.9%,中幼林抚育面积23460公顷。畜牧业生产持续增长。全年肉类总产量63205吨,增长4.9%;禽蛋产量11886吨,增长7.9%。水产品年产量3250吨,增长37.7%。年末全县农业机械总动力79.5万千瓦,增长1.7%;全年农村用电量3386万千瓦时,增长6.1%。农田有效灌溉面积4.28万公顷,增长4.9%。
凉粉:一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点流传下来,并加以发扬成凉皮,梗皮,凉面等多个品种,成为确山街头一道古老、悠远而亲切的风景。凉粉作为一种地方特色小吃在确山延续了上千年。由于其独特的制作工艺,绝佳的风味,一直以来,深受广大食客的喜爱。如今,已经成为享誉豫南的地方名吃了。据清康熙年间的乡土志记载:“豫中驿城之南,有一地盛产豌豆之凉粉,色若琥珀,口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效。”凉粉用料讲究,上等的凉粉一般选用本地特产的铁豌豆,俗名药豌豆。这种豌豆,种植不易、产量低,所以格外得金贵。其豆形如绿豆大小,色泽黝黑,质地坚硬,内质坚如铁,硬若石。存放起来老鼠不咬,虫子不叮。制作凉粉时首先要将豌豆淘洗干净,其中不能有任何杂质。然后要用清水浸泡两天,其间还要换一次水。等豌豆泡软后,用石磨将其磨成豆浆。将豆浆上面的虚沫撇走扔掉,留下好浆进行发酵。24小时后,置一铁锅于灶上,内倒适量清水,下面用麦秸火烧。等锅内水开后,将发酵好的豆浆缓缓倒入锅内,用一木勺进行不停地顺时针搅拌。等锅里的粉浆烧开了,灶内的烧火立即变小,只需少许麦秸燃烧,使灶内有微火存在,使锅内的粉浆一直处于轻微滚动的保温状态。估计1个小时后,粉浆已经熟透,麦秸火熄掉。用木勺将粉浆舀出倒入提前洗干净的瓦盆中。倒满一盆后,用一白布覆盖放到一边等其放凉。12小时后,掀开白布,盆内凉粉已成。将其盆倒扣于案板或锅盖之上,晶莹如玉的凉粉就呈现在你的面前。用一利刀,沾清水少许,划下一块,放在手里轻轻晃动,感觉如羊脂和田之玉在手心里颤动。做凉粉也称为打凉粉,看似简单,实则不然。就说烧火一事,只能用麦秸火,其他木材绝对不可用,否则凉粉未熟,锅底已经糊了。如果用其他柴火,即使凉粉不糊,你也熬不出那特有的小麦融合豌豆的清香之味。一般的凉粉,只要锅里豆浆一滚熟就可以出锅,而这确山豌豆凉粉则不行,必须用小火慢慢地熬上1个小时,才能熬出其特有的滋味。
互联网发展:1、2008年,确山人大志租用虚拟主机创办“确山论坛”。确山论坛采用cphpwind论坛,注册会员达2万人,日在线1500人,成为确山互联网历史上第一个本地论坛社区。2、2008年,由中共确山县委宣传部主管的地方网站——确山政府成立。3、2009年,成立确山信息港。确山信息港在保留原确山论坛会员的基础上,并设立门户、确山社区、确山家园等版块。主要面向确山生活、消费、娱乐与电子商务服务。4、2010年5月,确山热线正式上线,确山热线将为确山人民的信息发展做出应有的贡献。
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