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=== 黔西电子地图 ===
=== 黔西资讯概况 ===
黔西小吃:“遵义品茅台,毕节尝烧鸡,风味小吃在黔西。”在省内外,不少的人都知道这句顺口溜。那么黔西有哪些风味小吃呢?走进黔西城,“月上柳梢头,人约黄昏后”之时,各种风味小吃尽相亮相,这个时候,你只会怪肚皮小。
投资环境:我们承诺对入园企业手续将按照“精简、快速、高效”的原则,及时受理,快速办结。县供电、工商、税务、国土、建设、消防、环保、发改、安监、质监、卫生、水保等部门在园区设立业务办事窗口,在园区管委会的统一领导下,负责办理项目申报审批、证照发放、土地利用、环境评价、安全生产、消防、建设施工等有关手续。建立重点项目审批绿色通道机制,为投资者提供“一站式、保姆式服务”。
牛杂汤锅:牛杂汤锅属于草根小吃,来源已不可考,黔西城东聚集有回民居住,回民杀牛后,把内脏、碎肉切成肉丁,加上牛骨头,用1米口径大铁锅纯熟,再于肉层盖一层厚厚的生姜、大算、红剁椒、葱花,红红绿绿,香飘十里,当地有“和尚闻到要翻墙”之说。黔西小吃品种较长多,另外还有麻辣大头茶、烙锅洋芋、鱼鳅粑、猪儿粑、窝丝糖、桃桃糖、芝麻糖、泡糖、生麦粑、油豆干、姨妈菜、春豆、串串红等。随便走进街边一个小吃店,花上几元钱,就能吃得自由自在。
五、贸易经济和市场物价:消费品市场稳步增长。2006年,全县社会消费品零售总额50104万元,扣除物价因素,比上年实际增长13.17%。分城乡看,城市消费品零售额和农村消费品零售额分别为27557万元和22547万元,均实际增长13.17%。分行业看,批发零售贸易业零售额47443万元,增长13.1%;餐饮业零售额1764万元,实际增长35.6%。市场物价小幅上涨。全县居民消费价格总水平比上年上涨3.6%,其中衣着、家庭设备用品及维修服务、医疗保健和个人用品、居住涨势明显,交通和通信、食品、娱乐教育文化用品及服务呈现略有上涨,烟酒及用品价格呈下降态势。商品零售价格总水平比上年上涨0.6%。
麻辣臭豆腐干:“麻辣臭豆腐干”,最精典的吃法是,下雪天,在路边支一个用黔西当地产的奇怪造型的煤砂锅,下面放木碳火,砂锅表面刷上生菜子油,把臭豆腐放上去,滋滋声响起,准备一个小碟,放小许盐和花椒粉,臭豆腐烤至金黄色后,撕成小块醮着椒盐辣吃,入口“咸、辣、烫、香”一边猛吃,一边给辣得泪流满面。早在明初,水西各族群众就喜欢食之,相传奢香夫人就特别喜欢。在麻辣臭豆腐的基础上,今天又派生了糍粑包豆腐:用白碱腌好的豆腐烙到里面化汤,切开灌进肉末、葱花等,用糍粑摊成薄片包起来再烤,浓香可口。
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