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=== 永靖城区地图 ===
=== 永靖县资讯概况 ===
自然地理特征:自然地理:永靖县地处黄河上游,位于甘肃省中部西南,临夏回族自治州以北,素称“河州北乡”,是国家对外开放的第一批县份之一,是国家扶贫开发重点县,也是刘家峡、盐锅峡、八盘峡三座水库的重点移民县。东连兰州市西固区、定西市临洮县;南濒黄河,与东乡、临夏、积石山县为邻;西毗青海省民和县;北滨湟水,与兰州市红古区相望。境内公路、水路、铁路齐全,国道109线、213线、309线穿境而过,县城刘家峡距兰州市西固区44公里,距中川机场117公里,距西宁市210公里,距临夏市89公里,贴近欧亚大陆桥,是古丝绸之路的主要通道,已被纳入陇海兰新线经济带甘肃段开发规划和兰州市1小时都市经济圈。
自然特征:永靖县地处陇西黄土高原,地势东西高、中部低,海拔高度在1560---2851米之间,相对高差1291米,境内山峦起伏,沟壑纵横,从地貌上可分为河谷平原、黄土丘陵山地、山间盆地、石质山地四种类型。因地处内陆,大陆性气候显著,属温带半干旱偏旱气候类型,平均日照时数2534.6小时,年均降水量260毫米左右,蒸发量1500毫米左右。从地理位置上划分,全县可分为川塬区和东西山区两大块,川塬区6个镇(川区有刘镇、太极镇、盐锅峡镇、西河镇4个镇,塬区有三塬镇、岘塬镇2个镇)自然条件相对较好,以灌溉农业为主,经济发展较快;东西山区11个乡镇(东山有三条岘乡、陈井镇、徐顶乡、关山乡4个乡镇,西山有杨塔乡、王台镇、红泉镇、小岭乡、川城镇、新寺乡、坪沟乡7个乡镇)山大沟深,十年九旱,自然条件严酷,生态环境十分恶劣,用水主要是雨水集流,是典型的雨养农业,群众生活比较困难。
民俗风情:自张骞通西域后,中西交通日见发达,中国的丝织品和先进技术不断传入西域各国,西域的葡萄、苜蓿、核桃、芝麻、胡琴、汗血马、毛纺织品也相继进入中原。据有关资料记载,早在隋唐时期,甘肃就有地毯生产。改革开放后,地毯成为甘肃省外贸创汇的主要产品之一。20世纪70年代中期,永靖县利用地处甘青交界的地理优势和周边丰富的羊毛资源,兴建了刘家峡民族地毯厂。永靖县生产的仿古地毯,选用优质羊毛,绘、染、编、剪、修、洗等工序严格按照质量标准。工艺精细,质地优良,经久耐用,毯体舒适富有弹性,光亮度好,色彩典雅古朴,图案新颖别致,立体效果明显。其设计风格继承和发扬了我国传统的民族艺术精华,融实用性与装饰性于一体,质优价廉,极具市场前景。1980年,在全省地毯评比中,永靖仿古地毯正品率获最好名次。刘家峡民族地毯厂,在充分利用厂区设备的同时,还在周边乡镇扩散加工网点增加产量,解决了部分城乡闲散青年的就业。近30年来,刘家峡民族地毯厂加大技术改造,不断创新工艺。在传统地毯的基础上,先后开发出挂毯、床毯、坐垫等适销对路的新产品。由于注重产品质量和信誉,永靖仿古地毯深受广大用户的好评,欧美及东南亚各国。孔子后裔中的穆斯林,永靖地区的孔氏穆斯林,俗称"孔回回",主要分布于今新寺、段岭、川城、王台、小岭几个乡镇,部分流寓到外省县。其中新寺是主要聚居区,其他乡镇的大部分是从新寺迁往。孔氏穆斯林与永靖孔氏汉族同宗同祖同源。虽然他们在宗教生活中恪守伊斯兰教义,但在家族内部生活中,如行辈取字,还保持着原有的传统和习惯。孔氏穆斯林为孔氏居大川始祖孔子第五十八世孙孔公佑第四子孔彦嵘(长子彦峥,次子彦魁,三子彦斌)的后裔。但皈依伊斯兰的具体年代和始祖名字已失记。据现保存在大庄孔子大成殿中的孔公佑次子孔彦魁的墓碑记载,孔彦魁为"明孔氏六世祖",而孔彦嵘为孔彦魁的胞弟,可知孔彦嵘为明代人。另据民国22年(1933年)由曲阜孔府主持编修的《孔子世家谱》确切记载,孔公佑三子孔彦斌的后裔孔尚端(字孟贞)、孔尚宾(字孟吕)兄弟二人迁居小川是在明朝万历八年,即1580年。"尚"字辈为"彦"字辈的五世孙。如果按惯用的三十年为一世计算,期间约一百五十年。除去孔彦嵘行四,年龄相对较小,孔尚端、孔尚宾当时还年轻等因素,实际上只有一百年左右。由此可推知孔彦嵘生活的年代大约在1480年左右,是明宪宗成化年间。对于孔彦嵘,有关史料记载较详细。在小川人孔庆廉于清朝光绪三十三年(1907年)编写的《古金城·孔子世家谱》中叙述是:"行四,字文锦,系庙底下、大小沟一门,葬于村东红嘴。"再往下,他只叙述他本人所属的孔彦斌后裔的小川一支,对另三位的后裔,他留空未叙。而《孔子世家谱》中的记载是:"因遭兵燹,谱牒失迷,下十代无从考查,至继字辈始昭穆详明,有五人,居大沟庄。"中间空了一段,约三百年。其实在同治乱世中遭兵燹的不只是孔氏一门,好多珍贵史料都遭到严重毁坏,以致于有些历史记载中断。但孔氏有注重谱系的传统,许多有关祖上的事迹,经声口相传,代代相沿。据《孔子世家谱》续修协会甘青办事处人员搜集查证,永靖孔氏穆斯林的始祖母,即孔彦嵘之妻,名叫甲尕,马氏,回族,为马家湾人(今永靖县盐锅峡镇抚河村),生了三个儿子。甲尕要求其中一个儿子立回教门户,就缝制了一顶白布号帽,老三年幼好奇,争戴号帽,于是顺母意皈从伊斯兰教。永靖与号称中国"小麦加"的河州邻接,河州境内回族分布较广,回汉往来频繁,关系密切。当时明朝政府鼓励回汉通婚。再加上与大川邻近的马家湾、小茨沟在当时是回族聚居区。当时回汉关系融洽、互相通婚很普遍。孔彦嵘娶回女,在当时应该是真实的。综上所述,孔氏穆斯林是从孔彦嵘的第三子开始的。始祖名字若按孔氏自五十六代至六十代的希、讷、公、彦、承的行辈顺序,应该是孔承某,为孔子第六十世孙,具体名与字待考。皈依伊斯兰的时间,大概就是孔彦嵘生活的年代,即15世纪80年代左右。孔氏穆斯林皈教后,后裔与其他宗亲手足情好,和睦相处,同居大川。他们大多按穆斯林的生活习俗,以商贩为业,资财日重,广置田产。同治二年(1863年),河州回族人民掀起反清斗争,发生回汉冲突。同治四年(1865年),反清斗争被镇压,大川回汉冲突平息。同治六年(1867年),孔氏回族共三十八户一百八十余人,迁出大川,先移居喇嘛川(原十大庄)住八年,接着移居青海民和县鞑子庄,又住三年;颠沛流离,最后定居新寺后坪,成为现在永靖孔氏穆斯林的主体。经过五百多年的繁衍生息,孔氏穆斯林现有人口两千多人。族大丁繁,分布较广,为永靖的发展,也为孔氏的发展做出了贡献。现在,全国各族人民空前大团结,永靖回汉孔氏还归一家,相互以"党家"称呼,行辈不紊,互相关心,互相尊重。特别是孔氏穆斯林,若有远道的"党家"上门,便热情招待,问清代数,论明行辈,按辈称呼,真正显示了血浓于水的亲情。赛马,是永靖西山少数民族聚居区举行重大庆祝活动时必不可少的一项体育活动。居住在这里的各族人民自古具有好勇尚武的性格,赛马会正是他们大显身手的好机会。若逢赛马会时,当你站在高处,举目远眺,只见山道绿阴处尘土飞扬,喝彩声此起彼伏。走近看时,骑手中有壮心不已的七八十岁老翁,也有十三四岁的英武少年,他们个个精神抖擞,跃马扬鞭,在蜿蜒的山道上飞驰,情景十分壮观。在永靖的西山地区,赛马有悠久的历史。先前,少数民族青年结婚时,有比试新郎赛马本领的习俗。参加这种比赛的马配备华丽的鞍辔,马头上扎戴红花。比赛形式是:新郎与陪客披红挂绿,策马来到新娘之家,作完礼仪后,快速离开新娘家庄院,上马飞速奔出村庄。女方村中早已选好骑手,扬鞭催马,飞奔追出。新郎更是要显示自己高超的策马本领和男子汉的勇气,所以场面十分激烈,也给婚礼增添热闹欢乐喜悦的气氛。如今这项活动的规模已越来越大,参赛骑手也越来越多,已成为举办运动会时的一项主要竞赛项目。永靖的赛马,分短距离速度赛和长距离耐力赛。一般以速度赛为主,距离约1里。赛马会结束后,获胜的骑手披红挂彩,获胜马的脖子上还要搭一束红绸子,显得十分荣耀。射箭,每当冬闲季节,在永靖西部的山村便可看到精彩的射箭比赛场面。一个个神箭手凝神屏气,引弓发矢。"砰、砰、砰"的击靶声,激起人们一阵阵热烈的掌声和喝彩声。永靖的弓箭均为自制,形制独特。劈开大竹杆成竹片,2至3片扎成一股做弓身,长4尺左右。为了保持弓的韧性和弹性,弓身的两端套有牛角。由几根拧在一起的牛筋绳做成弓弦。铁制的箭头呈三角形,约有半斤之重。箭绳系有红缨穗。举行射箭比赛时,在赛场上竖立两根木头椽子,中间拉上毡或麻布作为箭靶,上面缝上蓝、黄、绿、黑等色的布圈,用红布作靶心,以计环数。也有扎草人作箭靶的。这种即兴比赛,中年青年都可参加。比赛时,将参赛人员分为两组,人数可多可少,但双方必须相等。射箭距离有四十双步、五十双步,多至-百二十双步,可蹲射,也可立射。比赛双方以羊为彩头,胜者欢呼雀跃,败者亦兴高采烈。结束后,将罚羊当即屠宰,用大锅清炖,双方热热闹闹地共享。永靖西山射箭比赛,先前很是流行。解放后,随着社会的发展,弓箭早已失去了军事和猎狩的意义,射箭比赛也越来越少见了。作为一种传统的山区民间竞技运动,很值得挖掘、改进和提倡。永靖传统饮食,永靖的粮食作物以春小麦、洋芋为主,大麦、豌豆、扁豆、大豆(蚕豆)、包谷(玉米)、糜、谷、荞麦、黄豆(大豆)等次之。油料作物有菜籽、胡麻、芸芥、麻籽等。蔬菜有白菜、莲花菜、韭菜、各种萝卜、葱、辣椒、豆角等。肉类主要有牛、羊、猪、鸡等。永靖传统饮食取材于本地区自产的粮食、蔬菜和肉类,但以面食为主,旧时又以杂面为主。主要有以下品种:疙瘩多以糜、谷、玉米面粉为主,做时用热水甚至开水烫面,分别以香豆、葱花、胡麻泼、红糖、猪油为馅,用手团为盈握圆球,入锅煮熟即成。吃疙瘩一般先在锅内把洋芋块煮成半熟,再与疙瘩同煮至熟,调点浆水食用,香甜可口,是农家家常主食。另外,农村亦有"切疙瘩"一款,和面擀薄,切为菱形小块,即可食用。烘烘也叫"穷穷"。做时将新鲜蔬菜和面粉上笼蒸熟,淋上清油或撒上盐未,即为烘烘。因选用蔬菜不同有糖萝卜烘烘、苜蓿烘烘、金瓜烘烘、榆钱烘烘等。这种食品取法很古,制做方便,可粗可精,贫富咸宜。永靖人吃"烘烘",一般锅中煮洋芋,笼上蒸烘烘,并有面条,拌汤配合。浆水面浆水面是永靖人民爱吃的一种传统面食。人们经过长期的实践,证明浆水有三大特点:一是能解除疲劳。"辛勤劳作一整天,回家吃顿浆水面,疲劳困倦当下散。"这句顺口溜确切地说明这点。二是它能生津顺气,开胃进食,清热解毒。三是制作简单方便,经济实惠。所以,永靖城乡家家都会做浆水面。制作浆水的方法是:先准备好一只坛子,舀一碗现成的浆水倒入其中做酵子用,再把新鲜芹菜、紫菜苜蓿、白菜等(山区则多采挖苦苣菜)中杂物摘净,切碎冼净,加水煮熟后,舀少许面水,稍晾一会儿倒进坛子里,搅匀了把盖封好(冬天用棉被捂住,放在炉旁或热炕上,夏天就不必了),三天后启开坛盖,浆水就算做成了。浆水即可做饭,又可充当饮料,是极好的夏令食品,具有清热败火,利肠润肺功能。相传一位流寓在外的陇上游子,曾写诗云:"少小之餐未易忘,每思家馔几回肠。千秋早有酸蒲苴,万户今留苣菜香。痛饮田头消署气,深藏厨下备年荒。农家茅舍酬亲友,浆水面条味最长。"浆水面的吃法有多种多样,可用清油将葱末炒成葱花,然后调入浆滚沸,象浇臊子一样拌面吃,其味清淡适宜,也可把浆水直接调入锅中,做成"一锅面"吃。如果吃了象"羊肉手抓"之类油腻食物之后享用浆水面,味道更棒,真正是"金不换的浆水面"。搅团有荞面搅团、豆面搅团、包谷面搅团和杂和面搅团之分。做法是先在锅中倒入水,加食盐后生火。待水沸,一手将备好的面粉缓缓撒入锅内沸水,一手持擀面杖不停搅拌至面水搅拌成半固体状时,停撒面粉,要不断加些热水再朝一个方向用力搅(火要改为小火,不然就会焦糊),直至面团熟透,软化、粘性增强时,熄火停搅。搅团质量全凭水和面粉的比例、火候、搅转三个方面。吃时舀于碗、碟,用勺背蘸开水,推开压薄,然后调以备好的油泼辣子、蒜泥、芥末、臊子等,即可食用。吃起来酸辣可口,回味无穷。"花儿"赞唱"油泼辣子油泼蒜,辣辣地吃一碗拌团"。枣窝窝刘家峡、盐锅峡、西河等地盛产红枣。这一带农户,很早就有以红枣为原料制作各种食品的习惯。其中"枣窝窝"是常吃的一种风味独特香甜异常的食品。做法是:先将红枣用凉水洗净,然后入锅煮熟,至枣皮呈褐色时捞入盆中晾干,再用开水将糜面、包谷面调和成的面团揉和在一起,搓成三寸高的尖小底大的圆锥状,底部用大拇指旋一个"窝窝",放入蒸笼。蒸时,在锅中添上浅水,将蒸笼再放入锅中,用微火徐徐馏蒸熟即可。据传,康熙皇帝巡访西北时,偶然间吃了一顿"枣窝窝",甚是香甜,御驾回京,责令御膳房厨师制作这种食物。打平伙永靖农村常"打平伙"吃肉,调剂伙食。"打平伙"是一种非常古老的食俗。三五人相约,选好东家,买来羯羊,烹羊的行家里手把宰好的羊腔整只入锅烹煮,并用羊里物和软肋肉剁碎做为发子,用羊肥肠灌制面肠,用切成片的羊肝子包上里物油串在筷子上做成羊肝串。待锅开稍煮后,羊肝子就熟了,凡定上股份的人必须尝到羊肝子,这叫做"先吃的肝子比肉香"。之后是热腾腾、香喷喷的发子和发子面肠。当把熟羊肉全部端上桌来时,当众打肉份子,依次下到每个人的面前。最后在羊肉原汤中揪上面片子,大可一饱口福。事后把羊肉折算为粮食,平摊给所有"打平伙"的人,秋后归还羊主。"打平伙"时东家供应茶水面食,可同样得到一份羊肉,叫锅头份子,而不收费用。有些地方流行"扎疙瘩",即"打平伙"时将羊肉按份数生割,扎为肉疙瘩,而后再入锅煮熟,分而食之。有些地方将羊肉按胸槎、肋条等部位依次上席。"打平伙"者各取所需,吃完为止,更反映了农民和睦团结、淳朴厚道的古风。永靖传统饮食种类繁多,其它还有面片、杂面旗花、焪锅、韭合儿、面大豆、撒饭、地锅锅等,都是广大群众所喜爱的家常饮食。
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