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=== 里坦交通地图 ===
=== 里坦资讯概况 ===
特色经济:【薛家窝头】:清朝道光年间,里坦薛氏独辟蹊径制作窝头,以其精湛的工艺,独特的选料配方制作的薛家窝头,清香四溢、绵甜可口而远近驰名,素有“黄金塔”之称。薛家窝头是根据中国古医学、医食同源的原理,以糜子米、大黄豆为主要原料,辅以其它配料,属纯天然绿色食品,含多种对人体有益的微量元素,高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纤维、细口感,食用后有降低血糖、胆固醇、高血压及防止糖尿病的作用,经常食用能调解人的中枢神经及新陈代谢机能,达到既防病健身又味道奇佳的效果,营养价值和保健作用是一般面食难以相比的。
乡镇概述:里坦镇位于大城县最南部。镇人民政府驻地里坦,距县城21公里,东与沧州市青县接壤,南与沧州市河间接壤,廊泊公路贯穿全境,里坦镇南距黄石高速公路18公里、东南距京福高速公路10公里,地理位置十分优越,交通便利。全镇辖22个行政村,6110户,24441人,总面积59.6平方公里,耕地49180亩。2005年工农业总产值71341万元,乡镇企业营业收入59980万元,农业总产值9508万元,财政收入476.2万元,全镇农民纯收入3867元。今年以来,里坦镇党委、政府在大城县委、县政府的正确领导下,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻十六大和县十届党代会精神,紧紧扭住发展这一主线,沉心静气、扎实苦干、开拓进取、克难攻艰,取得了政治稳定和经济发展的双胜利,国民经济和社会发展再上新台阶。镇党委、政府连续三年被评为实绩突出领导班子,2003年还被评为维护稳定先进单位、基层党建先进单位、党风廉政建设先进单位;2004年评为农业结构调整先进单位、党风廉政建设先进单位、社会治安综合治理先进单位、维护稳定先进单位;2005年党风廉政建设先进单位、创建基层党建活动年先进单位。
行政划分:里坦镇(LitanZhen)位于县境南部,距县城21千米。面积59.34平方千米,人口2.38万人(2002年)。辖22个行政村,镇政府驻里坦二街村。大(城)里(坦)公路过境。1953年建里坦乡,1961年改公社,1984年改镇。1997年,面积59.3平方千米,人口2.3万,辖一街、二街、三街、四街、岳杭、小木桥、于远头、王远头、张远头、邢远头、旧镇、长芦疃、李大木桥、路大木桥、王大木桥、大沿村、小沿村、大邵村、小邵村、石圪达、娘娘庄、流源庄22个行政村。代码131025106:~201里坦二村~202里坦一村~203里坦三村~204里坦四村~205岳杭村~206小木桥村~207于远头村~208王远头村~209张远头村~210邢远头村~211旧镇村~212长芦疃村~213李大木桥村~214路大木桥村~215王大木桥村~216大沿村~217小沿村~218大邵村~219小邵村~220石疙瘩村~221娘娘庄村~222流源庄村
文化传承:大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传,清光绪年间,皇宫大太监李连英吃后称赞不已,他在回宫时带了些窝头。此后一直长盛不衰。薛家窝头所用的原料是黄豆和糜子。制作时先将原料去皮,然后按照一定比例掺在一起,搅拌均匀,再磨成面子。去皮和磨面都要用石磨,而且磨好的面子,时间不能放的过长,一般地说,夏天要随磨随蒸,不能隔夜;冬天最多只能放置3天,否则蒸出的窝头就会变味。薛家窝头不仅在原料处理上要严格,蒸制技术也十分讲究。无论和面、团制、火候都要掌握得恰到好处,稍有偏颇,就难以得到好的效果。有人认为薛家窝头关键在于配料,只要有了面子同样能蒸薛家的味道来,其实不然。1986年,一位在饭店工作了几十年的老师傅找到薛家师傅,说要蒸几个试试。薛师傅欣然同意。剂子做好后,两人在众人观视下同时在同一个锅里蒸。十多分钟后,窝头熟了。只见薛师傅蒸的窝头一律是金黄色,外面好象包了一层透明的膜,光亮滑润;而那位老师傅蒸的窝头却是青色的,而且外表粗糙,没有光泽。众人看后惊叹不已。薛家窝头以其精湛的技艺、上乘的质量赢得了顾客,受到越来越多的人欢迎。外地客人来大城吃不上薛家窝头将是莫大遗憾。百年传统、宫廷贡品―里坦薛家窝头清朝道光年间,河北省大城县里坦(古)镇,薛氏独辟蹊径,制做窝头。以其精湛的工艺,独特的选材配方,制做的薛家窝头,清香四溢,绵甜可口而远近驰名。光绪末年,太监总管李莲英(大城籍人),把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后,慈嬉品尝后,大悦,称之为“黄金塔”,并亲书匾额赐给薛家。此事在大城一带广为流传并有史记载。薛家窝头,是根据中国古医学,医食同源的原理,以糜子米、大黄豆为主要原料,辅以其它配料,属纯天然绿色食品。含多种对人体有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纤维、细口感。食用后有降低血脂、胆固醇、高血压及防治糖尿病的作用,经常食用能调节人的中枢神经及新陈代谢机能。其营养价值和保健作用是一般面食难以相比的。薛家窝头,在继承传统的基础上,结合当代人的饮食口味及营养科学不断发扬光大,以臻炉火纯青之境地,得到许多国家领导人及海内外友人的品尝和赞许。现正逐步改进工艺,增加产量,使之成为各宾馆、饭店及城乡普通家庭餐桌上的理想面点,以实现昔日宫廷贡品,今朝世人共品之愿望。薛家窝头,不含任何化学防腐剂和添加剂,可速冻保鲜、低温冷藏,-5。C可保存一个月,加热后直接食用。
【金丝小枣】:“金丝小枣”属纯天然绿色食品,含多种对人体有益的微量元素,高蛋白、含糖量高、口感佳,成熟后用手掰开可见条条“金丝”因而得名。近几年来,里坦镇紧紧围绕生态农业与农民增收这一目标,立足本地实际,大力发展枣树种植和原有品种的改良。截止到2005年底,枣树种植面积达35130亩,改良枣树品种5350亩,全镇基本实现枣粮间作,年产干枣5550吨,今年以来该镇又多次邀请市农业专家到该镇为枣农讲解枣树的种植、管理和病虫害防治等技术,为“金丝小枣”进一步提高品质和产量做出了贡献,为农业增效,农民增收开辟了金光大道。
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