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=== 郑集旅游地图 ===
=== 郑集资讯概况 ===
饮食:主食:郑集以食米为主,食面次之,家境贫困者间以山芋、大麦仁等为食。荒歉年月多以蔬菜、长饼、野菜煮饭熬粥充饥。午饭时,城乡贫困之家以新麦磨水糊,俗称“连麦尺倒”,熬粥或烙饼,直到早稻登场。餐项:城乡均为一日三餐,旧时一般两稀一干,近年城镇居民改早晚半稀半干,早晚餐稀粥、炒饭或佐以包子、油条、烧饼等。到农忙季节及客人登门,上、下各增加一顿,俗称早、晚菜。菜肴:郑集镇地近扬州,菜肴具维扬风味,或淡适宜,偏甜,考究色、香、味、型。城乡居民喜吃“上市鲜”,谚有“清明螺蛳午虾,九月重阳蟹爬爬,七月半子鸡中秋鸭,五月黄鳝冬天鳖。平时家常菜,荤素因家境而异,建国前后,一般以蔬菜居多,近年肉类和小产品逐渐成为家常菜肴。农村各家有菜园,瓜菜种类多,韭菜炒蛋、小蒜炖蛋、冬天的什锦菜(又为十香菜)等,颇具特色。藕夹子、八宝饭、狮子头、烩鱼羹、煮干丝为传统名菜,龙岗的溜鸡汤、铜城的樱桃肉,秦栏的卤鹅等、更是脍炙人口。冬天吃烩牛、羊肉取暖,已成习俗。郑集人喜腌制家常小菜。春腌小蒜、蒜苗、蒜头,莴苣、鸭蛋;夏天的黄豆、蚕豆等制酱,兼以酱黄瓜、烧瓜等;小雪以后腌猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼等。小吃:郑集镇小吃品种繁多、街头叫卖,早晚不脱。主要品种有:米食、汤圆、糯米蒸饭、水饺、油饺、油条、千层饼、酥饼、葱油饼、包子、馄饨、春卷、烧卖等。豆制品:素鸡、油炸干、豆腐脑用及糯米糖藕、烧山芋、粽子等。宴客:亲朋小聚,菜肴一般5到8样,品尝上市鲜,称为家常便饭。招待远客,酒菜从半,并请人声望的人作陪。春节期间,互请春酒,联络友谊。近县城乡请客收礼之风盛行,寿诞、婚娶、生子、高考录取、参军、招工甚至上代冥寿也要请客。有请必送礼,礼品也日渐丰厚,成为一大负担。更有不少单位利用大款请客,成了“灾害”,致有“玩在苏杭、吃在郑集”之说。旧时郑集请客筵席分三等,上等8大4小口碟带烧烤,俗称烤席。大多以第一碗主菜为名,如燕窝席、鱼翅席、蹄筋席。12碟包括4荤菜、4密饯、4水果;4小碗有象牙柱(蛇肉)、鸽蛋等;8大碗包括全鸡、全鸭、西米莲子等;烧烤、烤鸭、烤猪子或烤伢猪。中间上一两道点心。中等是鱼皮席或海参席,8碗8碟,其中有不少是传统名菜。下等是8大碗,荤素各半。建国前,官绅富商多备上等筵席待容。中下等筵席在民间较普通,花式品种有所不同。
楚皇城古遗址:远在春秋战国时期,这里曾经是楚国辉煌的都城,是镶嵌在汉江流域上的一颗明珠。楚皇城贵址1981年被列为湖北省重点文物保护单位,2001年6月被定为全国第五批重点文物保护单位,楚皇城旅游开发已列为全市旅游发展总规划,批建文化游乐园,楚皇城遗址展示园,百里长渠揽胜园。整个楚皇城平面近似梯形,分大小内外两层,大城总面积2.2平方公里,城垣周长6420米,底宽24至30米,高为2至3米等,均为夯土筑就。在皇城内外发掘和征集了一批具有较高科研价值的历史文物。例如,古朴笨重的铜方壶,体美实用的铜车壶,做工精美的铜提梁壶等文物。楚皇城四周城垣,四面的城门以及紫禁城、晒金坡、跑马堤、烽火台和昭王墓(俗称“金银冢”)等重要历史遗迹景点,至今仍都清晰可见。与此同时,在城外还有捞尸湖和鞭尸台等与楚皇城紧密相关的传说遗迹可寻觅。在城内外,耕地中到处可见到当年建筑物的残片。如鬲、豆、盆、钵,街道破碎陶片和简石、板瓦等。据史料记载,楚皇城作为楚郢都,自公元前689年楚文王“始都郢”起,至公元前278年秦将白起拔郢止,历时420余年。其间,楚国强盛时期疆域辽阔,东南至昭关(今安徽含山新疆北),西北到武关(今陕西商南西北),北到河南南阳,南到湖南洞庭湖以南,成为“楚地五千里”的泱泱大国,是春秋“五霸”、战国“七雄”之一。楚文化不仅具有独特的地域特色和清奇空灵的风格,而且北凝结成筚路蓝缕、上下求索的艰苦创业精神;追新逐奇、推陈出新的开拓创新精神;兼收并蓄、博采众长的开放融合精神;勤修戈矛、忧国怀民的崇武爱国精神。在楚皇城城内城外方圆几十里,至今还留下楚文化的历史印迹:古城墙、车马坑、紫禁城、跑马堤、撒金坡、金银冢、烽火台、白龙池、捉锹沟、捞尸湖、鞭尸台等,每个遗址都有一段美丽的传说,一个动人的故事。楚皇城旅游开发已纳入省市旅游发展的总体规划,主要景观及游娱项目建设包括四个方面:一是兴建楚文化游乐园,占地面积420亩,设有楚史展览馆、楚乐舞宫、楚街市、楚作坊、楚名人园等项目。二是楚皇城遗址展示园,主要将古城墙、紫禁城、车马坑等遗址景点浓缩展示在财贸内。三是百里长渠揽胜园,建在207国道郑集公路桥上下,为室内外结合的专题性公园。四是兴建楚皇城仿古一条街。将以古色古香的仿古建筑为格调,逐步形成餐饮小吃、生产加工、观光旅游为一体的特色街道。
经济概况:郑集镇坚持把农业结构调整作为主旋律,把蔬菜产业作为主导产业,把皮蛋、咸蛋、板鸭作为主导产品,形成“东中西”发展的格局,东片汉江沿岸16个村突出以发展蔬菜为主的农业结构调整,推行何骆村“一田多熟”制高效种植模式20000亩。中片蛮河沿岸、百里长渠灌区重点鼓励农民群众发展养鸭业,兴建红星、赤湖、魏岗等20个养鸭示范小区,培植了规模在5000只以上的大户16家,形成了15个养鸭专业组,全镇养鸭规模达到30万只。西片207国道沿线加强国道经济建设,着力培育后发优势,把国道建成推销鸭制品、特色产品的展示窗、提升郑集镇形象的新亮点、销售农副产品的集散地,鼓励有经商意识,有资本积累的农民洗脚上岸、沿路建房、开店营业,从事餐馆、旅馆、加工、信息中介等二三产业。
地理位置:郑集镇位于徐州北15公里,地处铜山、丰县、沛县、安徽萧县两省四县交界处,毗邻微山湖,是江苏省新型示范小城镇,徐州都市圈规划的五个卫星城之一,交通发达,区位优越,京福西绕城高速公路、徐济高速公路、徐丰公路、徐沛公路、徐沛铁路、郑集运河穿境而过。镇区面积3.7平方公里,人口4.9万人,境内有市、县属企事业单位40多家,已形成了以食品、农副产品加工、机械制造、纺织四大支柱产业为主的工业格局。
文化名人:张秋生,男,1961年6月28日出生于天长郑集。国家高级摄影师职称,文化部群众文化艺术最高奖“群星奖”获得者。现为中国摄影家协会会员、中国艺术摄影协会会员、中国民俗摄影学会永久会员、《中国影楼报》社记者、天长市摄影协会秘书长、天长市红花轿婚纱影楼首席摄影师.1979年参加创建天长市郑集文化中心,从事摄影美术工作。同年赴南京光华摄影图片社进行摄影技术学习。1980年农村改革开放初期,农民体育文化生活的兴起,在农民篮球比赛中双方争抢极力的瞬间按下了快门,作品《金牛戏珠》诞生在《人民日报》上。在摄影创作道路上迈出新一步,从此对摄影兴趣更浓、更深,不停地耕耘创作。83年,作品《夜巡》在滁州市首届“再生杯”摄影大赛中获唯一的特等奖。84年,将准备结婚用的钱取回了一台日产“确善能”;85年3月去浙江美院学习深造,并参加人体摄影创作活动。5月份回来后作品《破烂王之歌》又获第二届“再生杯”摄影大赛一等奖。86年5月在天长文化局画廊、郑集文化中心分别举办《张秋生摄影作品展》。91年5月代表滁州地区参加“安徽省首届摄影理论研讨会”。作品《葫芦·老人》和《农舍》组照发表在97年6月10日《中国摄影报》上并详细介绍其人其作。98年4月7日,作品《农具》又一次发表在《中国摄影报》上;为加入中国摄影家协会打开了大门。主要代表作《梦里水乡》,98年获文化部主办的中国第八届“群星奖”;99年在“安徽省文化系统美术、书法、摄影作品展”中是滁州地区唯一一幅入选的摄影作品;2001年,该作品又获中国摄影家协会主办的“爱我中华、照我大地”中国摄影大赛最佳作品奖。2004年9月参加中国摄影家创作团赴坝上采风,随后出版2005年《坝上金秋》、《黄山颂》两套挂历近万册。2004年11月作品《坝上金秋》又获“丽华杯”数码摄影大赛金奖……。从事摄影工作20多年来,在中国专业报刊杂志上发表摄影作品百余幅,并多次在中国省地市摄影大赛、展览中获得金、银、铜奖等。作品及名略被裁入《中国摄影家全集》、《世界华人文艺名人录》等。
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