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=== 云岩区卫星地图 ===
=== 云岩区资讯概况 ===
豆沙窝:豆沙窝是一种油炸糯食,贵阳街头巷尾都有卖,一到清早一张桌子,架一口油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米粑香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。原料和配料:上好糯米500克、菜籽油、红豆250克、盐、姜末、葱花、花椒面、味精、白糖适量。
雷家豆腐圆子:贵阳小吃五花八门,一些老贵阳一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的“顺口溜”:“豆腐圆子肠旺面,荷叶糍粑糕粑店;一品大包刷把头,沓臊馄饨太师伴……”而这“顺口溜”中所指的豆腐圆子,就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。
丝娃娃:有米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵着四溢,极富特色。制作方法:烙。面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,分别装入小盘中,小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形,放入酥黄豆,浇淋兑好的辣椒汁即成。
历史沿革:民国三年(1914),贵阳府直辖地改置贵阳县,云岩就是贵阳县的城区之内。民国九年(1920),贵阳直隶于贵州省政府;十六年(1927),废省长,设省政府主席,为委员制;二十四(1934)年六月,省政府下设十一行政督察专员区,分管各县;二十五年(1936),并为八区,其中包括云岩区;二十六(1937)年十一月,并为五区。1949年,贵阳解放。“云岩”作过区名,还作过乡名、大队名和自然村名。1952年,云岩为除作为大队名外,仍为黔灵公社的一个自然村名。1958年,黔灵人民公社成立后,云岩大队是公社下辖的一个生产大队,后改为区,一直延续至今。
行政区划:1999年:1999年,全区辖15个街道、1个乡,227个居委会、13个村委会。年末总人口50.76万人,其中农业人口2.16万。2000年,云岩区辖15个街道、1个镇。根据第五次人口普查数据:总人口698988人,其中各乡镇人口(人):中华北路街道9270、中华中路街道15992、中山东路街道51293、中山西路街道15596、北京路街道43569、延安中路街道22472、市西路街道35941、普陀路街道27830、环城北路街道21814、贵乌路街道65009、黔灵东路街道44062、威清路街道23515、头桥街道71194、三桥街道66298、宅吉街道48538、黔灵镇136595。现在有彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族等民族分布。
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